Foto: Apandi

Suasana penjualan daging sapi di Pasar Tradisional KM 5 Palembang

AMPERA.CO, Sumsel - Menjelang bulan suci ramadhan 1436 hijriah kebutuhan daging diperkirakan meningkat, sementara normalnya kebutuhan daging sapi perhari 80 sampai 100 ekor , namun stok yang tersedia baru sekitar 30 persen tersebar di kabupaten kota di Sumsel.

Menjelang bulan suci ramadhan 1436 hijriah kebutuhan daging sapi diperediksi akan meningkat dan harganya mulai mengalami peningkatan. Stok daging sapi baru tersedia sekitar 30 persen atau sebanyak 24 ekor sapi yang tersebar di kabupaten-kota di Sumsel.

Untuk memenuhi kebutuhan daging sapi, Disnak Sumsel akan mengambil pasokan dari daerah lampung yang merupakan tempat pengemukan sapi. Kemudian sapi yang dikirim dari lampung akan dipusatkan di Indralaya Ogan Ilir. Hal itu diungkapkan oleh Kepala Dinas Peternakan Sumsel Amruzi. Menurutnya, setelah sesuai persyaratan baik umur maupun kualitas daging , sapi hasil pengemukan ini akan dipotong dirumah pemotongan hewan yang ada dan disebar ke Pasar Tradisional Palembang.

Sampai sekarang terdapat dua ribu ekor sapi untuk pengemukan di Indralaya dan dicek setiap saat kesehatan hewan sehingga saat bulan suci ramadhan dan lebaran ketersediaan daging sapi dapat terpenuhi.

AR. Yosef

Ampera.co