Selasa, 16 Jun 2015 - 13:45:00 WIB - Viewer : 4424

Pindang Burung Diminati Masyarakat Palembang

Apandi

Foto: Apandi
Ilustrasi: Menu pindang burung di Rumah Makan Wak Man

AMPERA.CO, Palembang - Menu makanan khas kuliner pindang burung di Palembang masih sedikit dan perlu dikembangkan lagi dengan berbagai citarasa yang berbeda. Uniknya pindang burung yang satu ini digoreng terlebih dahulu,baru dimakan bersama kuah pindangnya.

Makanan khas pindang patin dan jenis ikan lainnya sudah biasa di lidah masyarakat Palembang. Namun pindang burung khas Palembang di kawasan simpang tiga Jakabaring Plaju menjadi tambahan menu makanan khas warga Palembang dan sekitarnya yang menyukai masakan pindang.

Diakui H. Rita Nirwana Pengelola Rumah Makan Wak Man, pindang burung yang dimasaknya ini berbahan baku burung punai dengan dipadu rasa berbagai bumbu dapur sesuai selera masyarakat.

Selain ditambah dengan sambal bumbu pedas buras yang merupakan ciri khas pindang burung juga ditambah berbagai lalapan yang segar. Saat ini masyarakat yang menyukai pindang burung cukup banyak dan di Palembang makanan khas seperti ini masih sedikit. Hal inilah yang membuat Rita Nirwana menyediakan makanan khas pindang burung di rumah makan miliknya.

Pindang burung ini rasanya cukup sesuai selera dengan rasa asam manis pedas yang tergabung menjadi satu sehingga jika sudah menikmati pindang burung ini akan  datang kembali karena rasanya yang sedap. Ini diakui Rofiah, salah seorang warga yang sudah beberapa kali menikmati pindang burung. Makanan tambahan lainnya sebagai pelengkap pindang burung, lalapan segar, burung goreng dan sambal mentah, dan buah-buahan serta jus beraneka rasa.

 

 

BerlianPratama

Komentar Berita